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究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，”三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
楚瑜的这间办公室风水极佳，却是一个茶道的上佳场所，而且用的也是特意空运而来的山泉水。唯一所缺的大概就是风流儒雅、气味相投的佳客了。
庄重顶多能当得上一个风流，跟儒雅却是毫不沾边。
茶艺极为复杂，楚瑜所用的是盛行于华夏南方的功夫茶道。
只见楚瑜纤纤素手拿起一个茶杯，注
水轻轻晃动♀却是叫做温茶器。
茶前先将沸水注盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
接着便是清洁杯子跟置茶。一般投茶量则视乎所冲之茶类与及个
之
味。楚瑜只是轻轻一抖，便见不多不少正好覆盖壶底的茶叶注，这一手却是颇见功夫，让庄重叫一声好。
之后便是注水、水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用公道杯降温、水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动、水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外、沸水后，高温会令茶壶产生沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
楚瑜不紧不慢作完这一步，恍若凌波仙子，给一种美
美奂的感觉。
“稍等。”注水之后便是浸，楚瑜笑道。
数分钟后，却见楚瑜先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶♀种倒茶的方式很有讲究，叫作关公巡城，楚瑜的手法极为老练，手腕一抖，每个茶杯便都平均注满，不多不少。
而在壶中水将尽的直到只事点滴的时候，楚瑜依旧平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等♀也有一个讲究，叫做韩信点兵，取的是多多益善的意思，让客能够多喝一滴。
“两位，请品尝。”楚瑜放下手中的半月瓦当，笑吟吟对庄重跟赵凌志道。
庄重跟赵凌志对视一眼，都看出两眼中亟不可待的样子，同时一笑，端起茶杯就喝。
而两喝茶的架势却是当即判断出谁更加懂茶道一些。
看着赵凌志一闷，如同喝酒般的架势，楚瑜只是摇
微笑，颇有种牛嚼牡丹的可惜。
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