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第219章 香芽豆腐
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浇过,刀身闪着寒光。他轻轻笑了笑,用手拂过刀刃,一刀横着划过,如流星、似闪电。

再看,刀身上居然有一块豆腐,正是从刚才颤颤欲倒的那块豆腐上削下来的。

这块豆腐有半厘米瘪,十分均匀,力度之巧妙,让叹为观止。

一连划过了十四刀,一块高高的豆腐被平均分成了十五份,每一份都同样瘪,分别盛放在褐色的浅盘里,摆在桌子上,宛如盛开的白莲花,看上去赏心悦目。

这已不是普通的食物,更像是一痴术品的展示。

余秀都看呆了,怪不得严翠山说这道菜有星级水准,从刘奎所呈现出的能力来看,此言不虚!

一瓣瓣香椿芽撒下去,洁白无暇的豆腐上便多了青翠的绿,像是从下面长出了芽,好看极了。又点了几滴混合麻油的蒜泥后,这道菜算是完成了大半。

在多数好奇的目光中,刘奎从加热的锅里,舀出清冽的汤汁,分别沿着碗沿缓缓倒碗中,于是一块块细的豆腐飘了起来。

“那是什么汤汁?”余秀不自觉地问道。

严翠山地吸了一气,“是清汤。”

“怎么那么清澈,也看不到?”余秀更加好奇了。

“因为被打成茸,又被吸走了,只剩下清冽的汤汁。”严翠山白了她一眼,“你没见过开水白菜吗?类似‘开水’的做法。”

“哦。”余秀再无知,开水白菜还是知道的,“太致了!”

即使是自家老板的对手,她也由衷地赞叹起来,这时突然想起来,一直关注着刘奎,倒把自家老板给忘了。

厨房的一角,墨非不知在捣鼓着什么,贺玄玄心无旁骛,一双妙目只在墨非一个身上。

她边看边点,嘴角露出了笑意。

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