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最强厨霸

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第五百三十三章 津城分店
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尤其这种繁华的地段,依旧是以工薪阶层为主,而大馅锅贴以及鱼类都是天津的最,随着第一波的客对着宝轩鱼府而去,不多时,原本就不大的大悬便被做的满满当当,至于包房也已然所剩无几,对于这种现象,连王铭自己也都有些意外,不过有生意毕竟是好事,在安排处理门的鞭炮残余之后,王铭进到了厨房之内,亲自监督着菜肴的质量。

厨房共有四炒锅,担任着厨房厨师长的韩非站在第一炒锅前方,挥动着手中的炒锅手勺,他负责的主要菜肴是东江以及八大菜系之中选取改良的菜肴,而至于其余三,一专供家常菜,一负责烹饪海鲜,至于最后一,则是负责汤羹以及縻,四分工明确,各自的在自己的岗位快的烹饪着菜肴。

王铭神淡然的在四炒锅身后慢慢的转悠着,传菜的位置他也特意代过,作为上桌前的最后一道关卡,传菜的位置至关重要,也是菜肴质量的最后一道关,一定要严格把守菜肴质量,一旦菜肴质量不过关的话,直接扣下来拿回重做。

炒锅显然让王铭很放心,作为专业的厨师,面对平民餐饮之时,也旧能的挥出自己最好的水准,一道道色香味俱到的菜肴不断的被传送了出去,而王铭在看了一会之后,默默点之时,来到了面点房的锅贴间。

“王总好。”(未完待续。)

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