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变质。”
看着梅卡眼神望着卤汤的位置，王铭若有所思的笑了笑，旋即开
说道时，梅卡也是点了点
。
“那锅里的那个罗汉肚，刚刚一直扎，是因为怕它裂开，还是为了方便更为
味一些？”
见得王铭开，梅卡点了点，脸庞上有着一丝兴奋，旋即那一对丹凤眼望向酱汤内的罗汉肚，开问道，而在梅卡声音落下之后，王铭也是笑了笑，漆黑的眸子里有着一抹赞许掠过。
“很聪明啊，你说的没错，既是为了放掉其内的热气以防止它
裂，同时也为了更加的味。”
王铭说着，将火焰关闭，同样将盖子盖上之后，伸手擦去脸上的汗水，对着两
示意时，率先对着门外行去。
“罗汉肚要进行浸泡之后，趁热打捞出来，用托盘盖上之后，放上一些重物进行压制，以此将其内多余的水分挤压出来，有助于猪肚和其内的猪
彻底的融为一体，方便成型。”
三围绕着欣坐了下来，迎着天空的点点繁星，惬意的凉风吹拂而来，宁静中，透着一
清凉的味道。
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